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背景

一家致力于生產食品加工的企業，在處理麥麩麩皮過程中，面臨產品水分含量高、易發霉變質的問題。企業希望通過改進工藝，實現快速烘干和有效殺菌，以確保產品質量，并延長儲存期。

挑戰

傳統的烘干和殺菌工藝通常耗時較長，溫度控制不易精準，導致麥麩麩皮的水分含量難以達到理想水平。此外，溫度過高容易破壞營養成分，而溫度不足又可能無法徹底殺滅有害微生物，影響產品的安全性和保質期。

解決方案

我們為該企業提供了麥麩麩皮微波烘干殺菌設備。該設備利用微波加熱技術，通過快速均勻加熱麥麩麩皮，有效減少水分含量，同時在較低溫度下進行高效殺菌，確保產品的營養成分和安全性。

實施效果

1. **生產效率提升**：設備的使用將烘干和殺菌時間縮短了近35%，顯著提升了生產效率。

2. **產品質量改善**：微波加熱均勻，不僅減少了水分含量，還保持了麥麩麩皮的營養成分，延長了產品的保質期。

3. **衛生安全保障**：設備有效殺滅了產品中的有害微生物，確保產品符合食品衛生安全標準。

4. **能耗優化**：設備的高效能耗控制大幅降低了運營成本，同時減少了環境影響。

客戶反饋

企業對設備的性能非常滿意，尤其是在提升生產效率和延長產品保質期方面。通過使用微波烘干殺菌設備，企業的產品質量得到了顯著提升，并在市場上贏得了更多客戶的信任和好評。

此案例展示了微波技術在食品加工領域的卓越表現，特別是在快速烘干、有效殺菌和產品質量提升方面的顯著優勢。